今朝の一杯は藤屋さんのお豆腐焼ぷりんとボリビア・ティピカ種です。

先日藤屋さんで買ってきたお豆腐スイーツの第2弾は「お豆腐焼ぷりん」です。
よい材料を使っているのでとても好ましい味です。
コンビニスイーツとこの辺が全然違う点だと改めて感じました。
合わせたのはボリビア・ティピカ種。
ティピカ種は原生種でおいしいのですが、生産性が悪いためにどんどん生産量が減っています。
その辺は在来大豆と似ているところがあります。

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