今朝の一杯は梨プリンとグアテマラ・アゾテア農園ブルボン種です。

いなほてらす(東松山農産物直売所)で梨プリンを買ってきました。
梨を使ったスイーツの開発は意外に難しく、梨のみずみずしさと食感を残してというコンセプトの中では結構いいできだと思います。
合わせたのは期間限定のグアテマラ・アゾテア農園ブルボン種。
柑橘系のフルーティなコーヒーなので、果物を使ったスイーツとの相性が良いです。