今朝の一杯は土用餅とボリビア・ティピカ種です。

まるひろ内の亀屋さんで土用餅を買ってきました。
子供の頃にはなかったと思ったら、土用餅という習慣は関西や北陸のものだそうです。
普通のあんころ餅ですが、亀屋さんのものはなかなかおいしいです。
合わせたのは定番のボリビア・ティピカ種。
焙煎度を浅めにしてから、新たな愛好者が増えてきています。
パナマ・ティピカ種より少しコクがあり、和菓子と合わせるととてもおいしいです。