今朝の一杯はクリームパンとルワンダ・ブルボン種です。

サンメリーさんでクリームパンを買ってきました。
ジャージー牛の牛乳を使ったクリームに変わったそうで、元々ここのクリームパンはおいしかったので、よりおいしくなった感じです。
合わせたのは定番のルワンダ・ブルボン種。
ブルボン種は原生種の一つですが、生産性があまり良くなくて、世界では減ってきています。
ルワンダにはこのブルボン種がたくさん残っていたので、復興のためにコーヒーがとても大きな役割を占めました。
いつか行ってみたい国の一つです。