今朝の一杯は栗羊羹とコスタリカ・ガンボア農園カツーラ種です。
まるひろの清晨庵さんで栗羊羹を買ってきました。
いつもながらにおいしい栗羊羹です。
合わせたのは今日から販売開始の期間限定コスタリカ・ガンボア農園カツーラ種です。
この農園は同じカツーラ種のイエローハニーを一期一会シリーズで取り上げたほどおいしい農園です。
この商品はウォッシュト製法のもので、イエローハニーほど複雑な味わいではありませんが、柑橘系の香りとナッツ系の甘い香りが良いバラスです。
合わせるなら和菓子などが良いと思います。
