今朝の一杯はビターチョコレートとブラジル・ブルボン・ポワントゥです。

70%のビターチョコレートを買ってきました。
今朝の一杯で使うコーヒーは前日に決め、それに合いそうなスイーツを買うようにしていますが、ビターチョコレートが合いそうなコーヒーだと思ったので買ってきました。
合わせたのは今朝販売のブラジル・ブルボン・ポワントゥ。
ブルボン・ポワントゥはリロイ種やラウリーナ種とも呼ばれ、豆の先端が少しとがっています。
またカフェインも通常の半分です。
焙煎度は63.8のハイロースト。
通常の一期一会より深めのローストです。
想像通りビターチョコレートとぴったりでした。