今朝の一杯は丹波黒とニカラグア・サン・ホセ農園ジャバニカ種です。

清閑院さんの福袋、今日は丹波黒です。
半透明な餡の中に、丹波黒の甘露煮とお餅が入っているお菓子でした。
上品な甘さが魅力的です。
合わせたのは今日販売する一期一会シリーズのニカラグア・サン・ホセ農園ジャバニカ種。
すっきりした酸味と口当たりの良さが心地よいです。
合わせるならナッツ類や和菓子が良いと思います。