今朝の一杯は鳩山在来黒豆とサクラ・ブルボンです。

大豆のイベントの時に焼いた鳩山在来黒豆が少し残っていたので、今朝の一杯です。
同じティピカ種でも生育する場所で味が変わるコーヒーのように、色や風味が変わる在来大豆はとても面白いです。
危うく絶滅しそうになっていた鳩山在来黒豆を味わえる喜びを感じます。
合わせたのは期間限定のサクラ・ブルボン。
毎年この時期に販売しているので待っていたお客様も多く、売れ行き好調です。

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