今朝の一杯は手作りスコーンとブルボン・ポワントゥです。

ぶどうの酵母でスコーンを作ってみました。
ちょうどよい膨らみ方で美味しかったです。
合わせたのは先月の一期一会シリーズのブルボン・ポワントゥ。
130gに満たないものを冷凍してあったのですが、複雑な味でスコーンによくあっていました。