今朝の一杯はバナナのパンケーキとパナマ・ティピカ種です。

バナナ酵母でパンケーキを作ってみました。
夏場は酵母の状態が良いので、ふっくらと焼けました。
合わせたのは定番のパナマ・ティピカ種。
上品な味のコーヒーで、甘さ控えめパンケーキによく合いました。

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@coffeematsuzawa