今朝の一杯は手作りチーズケーキとルワンダ・ブルボン種です。

賞味期限切れの牛乳でカッテージチーズを作り、それにお豆腐などを混ぜてチーズケーキを作ってみました。
手作りだと甘みなどを自分好みにできるのでよいです。
合わせたのはルワンダ・ブルボン種。
今日からルワンダ・フェアを開催します。
ルワンダの4月7日が「大量虐殺追悼記念日」なので毎年、当店ではルワンダの特集をやっています。

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