今朝の一杯は麻花とコロンビアです。

生協の宅配で麻花(マーファー)を届けてもらいました。
麻花は小麦粉をこね、油で揚げて作る中国陝西省起源の菓子だそうで、届けてもらったのは聘珍樓のものでした。
中国風かりんとうとも呼ばれていますが、かりんとうほど甘くなく、食感も固めです。
独特な形は麻の糸を編むようにして作っているのだそうです。
合わせたのは定番のコロンビア。
焼き菓子やナッツ類との相性が良いコーヒーです。