今朝の一杯はそば粉のガレとブルーマウンテンです。

いなほてらすで買ってきたそば粉でガレを作ってみました。
手間はかかりますが、朝食にガレというのはちょっと贅沢な気分になれます。
合わせたのは2回めのサンプル焙煎をしたブルーマウンテンNo1.。
前回はミディアム・ローストでしたが、今回はハイ・ローストにしてみました。
自分はコーヒーの酸味が好きなのでミディアムでも美味しいと思いましたが、一般的に考えるとやはりハイ・ローストが良いようです。
埼玉県には緊急事態宣言が出ていますが、自分で料理をし、コーヒーを淹れれば、自宅でも豊かな時間が過ごせます。