今朝の一杯はいちご大福とエル・インフェルト・ウノ農園パカマラ種です。

亀屋さんでいちご大福を買ってきました。
イチゴは春のイメージがありますが、今時分のイチゴは香り温で甘味も強いです。
合わせたのは今日販売する一期一会シリーズのグアテマラ・エル・インフェルト・ウノ農園パカマラ種です。
カップ・オブ・エクセレンスで三連覇した豆で、その後は殿堂入りした形で、プライベートオークションで取引されるようになりました。
本当はものすごく高い豆なのですが、クロップ落ちしたものなので、買える値段になったものです。
豆の状態はとても良いので、ニュークロップとの差はあまりないと思います。
焙煎度は53.9のシティ・ローストで、120g1000円で販売しています。
なおこの商品は大変原価率が高い商品なので、まとめ買い割引やたまったスタンプカードとの交換の対象外とさせていただきます。