今朝の一杯は焦がしラスクとアルト・デ・メディナ農園ナチュラルです。

富久屋さんで焦がしラスクを買ってきました。
合わせたのは期間限定のグアテマラ・アルト・デ・メディナ農園ナチュラル。
グアテマラは水の豊富な国なので本来はウォッシュト製法の国です。
イエメンのモカのようなナチュラルの豊かな香りにするためにナチュラル製法をする農園がいくつか出てきています。
イエメンは現在国としての機能が滞っているので、良い豆が入らなくなっています。
イエメンの豆よりずっと欠点豆が少なく、香りが良いのでイエメンのモカのファンの方はこちらがおすすめになります。