今朝の一杯は桜餅とホンジュラス・ベンディシオン農園レンピーラ種です。

富久屋さんで桜餅を買ってきました。
もうすぐ桜の季節になりますが、今年は花見ができるのかちょっと心配です。
合わせたのはサンプル焙煎したホンジュラス・ベンディシオン農園レンピーラ種。
お客様から車で10分もしないところにホンジュラスの豆を扱っているところがあるという情報を得て、サンプル用の生豆を2種類買ってきました。
自分は基本的にハイブリッドは嫌いで、レンピーラ種はハイブリッド種なのですが、ある商社の方がハイブリッドの中ではレンピーラが一番ましだと言っていたのを覚えていました。
なかなか単独品種でレンピーラ種は入ってこないので、こんなご近所でレンピーラが入手できて幸運でした。
ハイブリッド種は何割かロブスタ種の遺伝子が入っていて、それが雑味と感じられるのですが、なるほどレンピーラ種はその雑味が少ないようで、言われなければハイブリッド種とは気づかないレベルでした。