今朝の一杯はいちごモンブラン苺大福とサンチュアリオ農園ティピカ種です。

冨久屋さんでいちごモンブラン苺大福を買ってきました。
モンブランは普通は栗のクリームを使いますが、苺のクリームを使い下には苺大福が入っています。
苺クリームが和菓子屋さんらしいスッキリした味でいちごの風味が生かされています。
合わせたのは今日販売の一期一会シリーズ。
コロンビア・サンチュアリオ農園ティピカ種はウォッシュト製法ですが、まるでナチュラル製法のような芳醇な香りです。
以前に飲んだときにとても美味しかったのですが、2009年に気候変動のために大打撃を受け、久しぶりに入手できるようになりました。
ジューシーな酸味とボディ感も豊かにあり、冷めてくるとキャラメルやミルクのような風味も出てきます。
コーヒーだけで召し上がるのがお勧めですが、合わせるなら和菓子やフルーツタルトなどが良いと思います。