今朝の一杯はフルーツケーキとバレル・エイジド・コーヒーです。

定休日の昨日、道の駅はなぞのに行ってきました。
道の駅はなぞのの周囲には農産物直売所や苗の直売所やおいしいパン屋さんやケーキの直売所花園フォレストなど魅力的なものがたくさんあります。
花園フォレストでは大量のケーキの切れ端を買ってきました。
このフルーツケーキもその一つです。
冷凍しておいてちびちびと食べていく予定です。
合わせたのはサンプル焙煎したバレル・エイジド・コーヒー。
樽に入れて熟成させたコーヒーですが、入れる樽によって風味が変わってきます。
焙煎したのはラム酒の樽に入れて6ヶ月間熟成されたもので、ラム酒の風味がかなり強く残っていました。
一口目は樽の素材のオークの香りがしますが、冷めてくるとラム酒を飲んでいるような気分になってきます。
もちろんアルコール分は残っていませんが、特別なコーヒーなのは間違いありません。
フルーツケーキにラムレーズンが入っていたので、ケーキとの相性はとても良かったです。