今朝の一杯は桜きんつばとブルーマウンテンです。
まるひろの催事場で開かれている「全国うまいものめぐり」で金沢・中村屋の桜きんつばを買ってきました。
上に塩漬けの桜の花が乗っていて桜の開花が楽しみになります。
合わせたのはレジェンドシリーズのジャマイカ・シンコナ農園・ブルーマウンテンNo.1。
現在流通しているブルーマウンテンはスクリーンサイズがまちまちの物が入っていますが、このブルーマウンテンはスクリーンサイズ19以上のものだけを集めた、ブルーマウンテンが最高評価を受けていた規格の通りのものです。
柔らかく、上品な味のコーヒーなので、合わせるなら洋菓子よりも和菓子のほうが良いと思います。
