今朝の一杯はラムレーズンどら焼きとダテーラ農園マスターピースIAC 125です。
昨日は定休日だったので滝ノ入ローズガーデンにバラを見に行ってきました。
帰り道にかにやさんでラムレーズンどら焼きを買ってきました。
往きの道で幟を見かけてかにやさんのだったらおいしいだろうと思っていましたが、驚きのおいしさでした。
合わせたのはサンプル焙煎したダテーラ農園マスターピース嫌気発酵IAC 125。
このところサンプル焙煎していたダテーラ農園マスターピース嫌気発酵の中ではこれだけ昨年度のものでしたが、逆にこの一年でダテーラ農園の技術が向上していることを実感させるものでした。
嫌気発酵の風味がラムレーズンとよく合っていました。
