今朝の一杯はグーテ・デ・ロワとパナマElida農園ゲイシャ種です。

まるひろでグーテ・デ・ロワ・フロマージュを買ってきました。
合わせたのはサンプル焙煎したパナマElida農園ゲイシャ種ナチュラルAnaerobic Slow Dry Torre。
エリダ農園はベスト・オブ・パナマで優勝経験のある農園で、このコーヒーはアナエロビック製法なので、無茶苦茶高いコーヒーです。
うちで販売するとすると100g3000円以上になると思います。
酸味の質が素晴らしく、香りも良いコーヒーでした。
実はつい最近ゲイシャ種ウオッシュトでとんでもなく美味しいコーヒーのサンプルを飲んで、香りはそちらのほうが良かったので、悩みどころです。