今朝の一杯はモカ・トルテとバレルエイジド・ラムです。

生協の宅配でモカ・トルテを届けてもらいました。
合わせたのはサンプル焙煎したコロンビア・バレルエイジド・ラム。
生成したコーヒーをラム酒の樽の中で熟成させたコーヒーです。
樽の中で熟成させるコーヒーとしてはウイスキーの樽で熟成させるものもあります。
樽の残ったお酒の香りがコーヒーに移り、ちょっと特別なコーヒーとなります。
確かに抽出したコーヒーにもはっきりとラム酒の香りが残っています。
ただコーヒーの値段も結構高いので、カフェ・ロワイヤルのように角砂糖にラム酒を含ませて火を付けるのような飲み方をしたほうが、安上がりかもしれません。