今朝の一杯は手作りどら焼きと急冷式アイスコーヒーです。

どらやきつばめ舎さんの皮だけどらやきを買ってきました。
これに前に買っておいた生協のゆで小豆をはさんでみました。
皮だけどらやきは自分で挟むものを決められるので楽しいです。
合わせたのは急冷式のアイスコーヒー。
自分は洗い物が好きではないのでできるだけ洗い物が少ないように作ります。
まずグラスの八分目まで水を入れ、グラスの容量を確認します。
このグラスでは300ｃｃでした。
次に豆を測りますが、300を12で割り（豆1gにつき12ｃｃという分量・ホットなら13gで割る）、25になりますので25g測ってミルで少し細かめに挽きます。
グラスいっぱいに氷を入れてお湯を200ｃｃを測って、グラスの上にドリッパーを置いて普通に抽出します。
これで洗い物はグラスとドリッパーだけで住みます。
最近は浅煎りの豆を使うのが好みで、酸味の残ったアイスコーヒーも今日のような暑い日には美味しく感じられます。
今日はサンプル焙煎した浅煎りのモカ・イリガチェフェを使いました。