今朝の一杯はフィナンシェとエチオピア・グジ・ゲイシャ種です。

お菓子工房クレムさんの焼き菓子、今日はフィナンシェです。
合わせたのは期間限定のエチオピア・グジ・ゲイシャ種ジャスミン・ナチュラル。
ゲイシャ種は冷めてくるほどに本領を発揮するコーヒーなので、慌てて飲まずに味の変化を楽しみながら飲むと楽しいです。