今朝の一杯はチーズケーキとケニアです。

マミーマート坂戸八幡店でチーズケーキを買ってきました。
いつもながらにおいしいケーキです。
合わせたのはケニア。
今日は昨日に引き続きセラミックフィルターで淹れてみました。
セラミックフィルターはフィルターと行っても有田焼ですから、ドリッパー兼フィルターといった方が良いかもしれません。
深煎りの豆で淹れると、すっきりした味になります。
多少微粉が出ますが、フレンチプレスほどではありません。
まだほとんど出回っていないものなので、新規の喫茶店などはこれを使って差別化を図るのもありかと思います。
かす捨てが少し面倒ですが、急須でお茶を入れたあとの始末に慣れている人は同程度なのであまり気にならないかもしれません。

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