今朝の一杯は越生の千本梅とサクラ・ブルボンです。

くらづくり本舗さんで「越生の千本梅」を買ってきました。
細かくカットされた梅が入っていて良いアクセントになっていました。
合わせたのはサクラ・ブルボン。
東松山のサクラは一気に咲いて一気に散ってしまいましたが、サクラ・ブルボンもまもなく終了となります。
浅めの焙煎ですが、酸味も苦みも少なめで、口当たりがまろやかなので、和菓子にはよく合います。

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