今朝の一杯は富久屋さんの柏餅とブルンジ・ナチュラルです。

まるひろ内の富久屋さんで柏餅を買ってきました。
今年は4月が暖かく、花が1～2週間早く咲いているようです。
そこで柏餅もフライングではありますが、食べたくなりました。
合わせたのは今朝焼いた一期一会シリーズのブルンジ・ブジラ・ウォッシングステーション・ブルボン種ナチュラルです。
ブルンジのブルボン種はおいしいですが、ナチュラル製法の豆は大変珍しいです。
世界のトップ農園では精製法の違いで付加価値をつける潮流がありますが、その流れはアフリカまで及んできたようです。
綺麗な柑橘系の香りとフルーティな香りが素晴らしいコーヒーです。
本当はコーヒーだけで召し上がるのがいいと思いますが、ドライフルーツなどと合わせるのが良いコーヒーだと思います。

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