今朝の一杯はセブンイレブンのわらび餅とコスタリカ・ゲイシャ種です。

セブンイレブンでわらび餅を買ってきました。
黒みつがあらかじめ染みこんでいて食べやすくなっていました。
合わせたのは今朝焼いたコスタリカ・コフィア・ディベルサ農園ゲイシャ種。
昨日は一期一会シリーズで焼いたのですが、熊谷のカフェ・ストライクさんのご注文で今日も焼くこととなりました。
焙煎度は昨日よりちょっぴり深い焙煎の70．9ミディアム＋です。
ゲイシャ種はちびちびと飲みながら、冷めるに従って変化する味を楽しむのが良いと思います。

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