今日は第3土曜日、一期一会はニカラグア・サン・ホセ農園ジャバニカ種です。

毎月第3土曜日は一期一会シリーズとして特別なコーヒーを販売しています。
今日販売するのはニカラグア・サン・ホセ農園ジャバニカ種。
実は先月の一期一会で大好評だったリモンシージョ農園パカマラ種と同じ経営者の農園です。
ジャヴァニカシュはオランダ人がジャワ島にカッファを起源とするコーヒーを植え、そこで育ったコーヒーをジャバと呼び、そしてジャワ島からニカラグアのコーヒー研究所経由で持ち込まれた品種が現地化したものです。
生豆の形状はロングベリーで、クリーミーな口当たりと明るい酸味が魅力的なコーヒーです。
焙煎度は79.6のミディアム－。
150g1000円で販売しています。