今朝の一杯はグルテンフリーガトーショコラとブラジル・ショコラです。

発酵食堂ろじうらさんでグルテンフリー・ガトーショコラを買ってきました。
小麦粉を使うたグルテンが入ってしまいます。
グルテンには小麦アレルギーや「セリアック病」などの問題がありましたが、グルテンを取らないと体調が良くなるという説もあります。
このガトーショコラはグルテンフリーですが、味も美味しいものでした。
合わせたのは定番のブラジル・ショコラ。
チョコレート系のお菓子にはよく合います。