今朝の一杯は白峰とエクアドル・シドラ種です。

まるひろのアンテナショップフェアで金沢の白峰を買ってきました。
最中の中にクルミの佃煮が入っているもので、最中もクルミの形をしていておいしいものでした。
合わせたのは今日販売する一期一会シリーズのエクアドル・ラグマパタ農園シドラ種。
日本ではまだあまり知られていませんが、第2のゲイシャ種として海外では大人気の品種です。
実際飲んでみると最初にゲイシャ種を飲んだときと同じような衝撃がありました。
エクアドルで原生種のティピカ種とブルボン種が自然交配した品種らしいのですが、こんなコーヒーがまだあったのかと驚きました。
ゲイシャ種と同様に、熱々で飲むよりも冷めてから飲んだ方が、フルーティな酸味が楽しめます。