今朝の一杯はガトー・ショコラとトロピカルマウンテンです。

店のガトーショコラが少し残っていたので今朝の一杯で使ってみました。
合わせたのはトロピカルマウンテン。
パプアニューギニアの豆ですが、パプアニューギニアはコーヒーの栽培にはとてもむいている土地のようで、おいしいコーヒーができます。
品種も昔ながらのティピカ種が結構残っているのがうれしいところです。
深いローストにしてありますので、チョコレート系のケーキなどによく合います。

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