今朝の一杯はいちご大福とエチオピア・グジ・ゲレザ農園ゲイシャ種です。

富久屋さんでいちご大福を買ってきました。
いちごの風味を活かすために白あんが使われています。
合わせたのは一期一会シリーズのエチオピア・グジ・ゲレザ農園ゲイシャ種ナチュラル。
ゲイシャ種はゲシャという土地の名前に由来しています。
ここで発見されたコーヒーは美味しかったのですが、生産性が非常に低く、長く忘れられていました。
このコーヒーに目をつけたのがパナマのエスメラルダ農園で、当時スペシャルティコーヒーの流れに乗って、独特なコーヒーとして一気に広まりました。
ゲイシャ種の特徴は独特な華やかな香りとレモンのようなきれいな酸味。
初めて飲まれる方はコーヒーじゃないと感じるかもしれません。
コーヒーだけで飲むのをおすすめしますが、和菓子などと合わせるのも良いかもしれません。