今朝の一杯はレモンケーキとコロンビアFNCオークションロットです。

まるひろで開催されている彩の国フェアでレモンケーキを買ってきました。
ハート型でかわいらしいです。
合わせたのは今日から販売するコロンビアFNCオークションロット。
FNCはコロンビアコーヒー協会です。
全国から出品された1600以上のロットからSCA基準で86点を超えるロットがまず352に絞り込まれ、最終オークションに選ばれたTOP32。
その中の一つがこのコーヒーです。
トリマ県の小さな農家コレア農園の豆で、統的なフルウォッシュのロットです。
しっかりとしたフレーバーがありながらも、透明感があり、のびやかなアフターテイストが特徴的です。
焙煎度は79.3のミディアム・マイナス、100ｇ600円で販売中です。
コーヒーだけで召し上がるのがおすすめですが、マンゴーなどのフルーツや果物ゼリーなどと合わせてもいいかもしれません。