今朝の一杯はオーガニック・ビター・チョコレートとトラジャ・ランテカルアです。

オーガニック・ビター・ペルー75というチョコレートをいただきました。
コーヒーと同様、産地限定のチョコレートが増えてきたのは良いことだと思います。
合わせたのは冷凍してあったトラジャ・ランテカルア。
焙煎度の割に苦味が強いので、ビター・チョコレートとよく合います。